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腐竹是什么做的

發(fā)布時(shí)間：2023-10-12 15:16:36      點(diǎn)擊次數：757

腐竹是用黃豆加工而成的。腐竹是將豆漿加熱煮沸后,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間保溫,表面形成一層薄膜,挑出后下垂成枝條狀,再經(jīng)干燥而成。其形類(lèi)似竹枝狀,稱(chēng)為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產(chǎn)物。營(yíng)養價(jià)值高、易于保存、食用方便,深受?chē)鴥韧庀M者的青睞。

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